301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Yazı Detayı
01 Mayıs 2016 - Pazar 10:56 Bu yazı 1174 kez okundu
 
İŞKEMBE ÇORBASI
 
 

İŞKEMBE ÇORBASI

İşkembe çorbası Osmanlı toprağı olan Balkanlardan  gelmiştir. Türklerin yaşadığı Avrupa ve Asyanın pek çok bölgesinde de işkembe çorbası çok sık tüketilmektedir. İşkembenin çorbası dışında tuzlama işkembe, işkembe kavurması, terbiyeli işkembe çorbası, kelle-paça, soba üzerinde pişirilen işkembe gibi çeşitler de vardır. Haftada 2-3 kez işkembe çorbası tüketilmelidir.

Mide yanması olmak üzere çeşitli diğer rahatsızlıklardan uzak durmak için aşırı baharat ve acı tüketimi sınırlandırılmalıdır. Yemekten önce bir kase sade ve az baharatlı ve acılı işkembe çorbası içmek, mideyi rahatlatacak ve sindirimi kolaylaştırıcı bir etki yapacaktır. Çorbadan sonraki tüketeceğiniz yemeklerin de aşırı yağlı olmamasına dikkat ediniz. Ayrıca mide rahatlaması için yemekten sonra bir adet orta şekerli kahve içmek de mideyi rahatlatmada yardımcı olacaktır. İşkembe çorbasının çok çeşitli faydaları da bulunmaktadır. Bunlar;

1.BAĞIŞIKLIK

İşkembe çorbasında bulunan çinko, bağışıklık sistemini güçlendirici bir etki yapar ve hastalıkları engeller. Sirke ve limon eklenmesi lezzet katacağı gibi işkembe çorbasının, bağışıklık sistemini güçlendiren etkisini daha da arttıracaktır. Kış aylarında meydana gelen grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara yakalanma riskini düşürür. Bu hastalıklara yakalananların da iyileşme sürecini hızlandırır. İçerisinde yüksek miktarda protein bulunduğu için ufak ve gelişmekte olan çocuklar için faydalıdır. Ayrıca işkembe çorbası içerdiği malzemelerden dolayı bir enerji verir.

2.kolesterol

İşkembe çorbası kolesterolü düzenleyici bir etki yapar.  Lesitin maddesi vardır. Bu madde yararlı kolesterol olarak bilinen HDL’yi yükseltir ve zararlı kolesterol olan LDL’yi düşürür.

3.kanser

Kanser hücrelerinin bölünmesi ve çoğalmasını engellemek için bol miktarda işkembe çorbası içerek gerekli antioksidanı alabilirsiniz. Böylece kansere sebep olan serbest radikallerin kontrolsüz bir şekilde bölünmesine engel olunmuş olacaktır. Antioksidanlar bu görevini kanser hücrelerinin zar yapısını bozarak gerçekleştirir. Kanser hastaları bol miktarda işkembe çorbası içerlerse hastalıktan dolayı ölen yararlı hücrelerin, yapılanmasında olumlu etkileri olduğu saptanmıştır.

4.GRİP

Sonbahar ve kış aylarında salgın olarak meydana gelen grip hastalığı için işkembe çorbası tavsiye edilmektedir. Protein değerinin yüksek olması, dolayısı ile kış günlerinde vücut bağışıklığınızı arttıracak olmasıdır. Sonuç olarak işkembe çorbası içmek büyüme ve gelişme de etkilidir. Ayrıca kendinizi daha dinç hmenizide sağlayacaktır.

İşkembenin diğer faydaları ise şu şekildedir.

- İşkembenin içerisinde bulunan pepsin maddesi, midenin asidini alarak midenin rahatlamasını sağlar.

-Alkol almış birisine işkembe çorbası verilirse, midesindeki alkolün etkisini azaltır ve sarhoşa bir miktar ayıklık verir.

-İşkembenin bir diğer faydası da cinsel gücü arttırması ve cinsel sağlık vermesidir. 

-Eklem ve romatizma gibi hastalıklara sahip olan kişilere işkembe çorbası tavsiye edilmektedir. Böylece ağrıların azaldığı gözlenecektir.

-İşkembenin tüketiminde herhangi bir yan etki bulunmamaktadır. Ancak içerisinde bulunan sarımsak ve benzeri baharatlar tansiyon hastaları için sakıncalı etkiler oluşturabilir. Yükselen kan basıncı ile tansiyon da yükselir ve sağlık açısından tehlikeli durumlar ortaya çıkabilmektedir. O yüzden hassas ve çeşitli rahatsızlıkları bulunan kişilerin(örneğin kalp hastaları, tansiyon yüksekliği olan hastaları) işkembe çorbası tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir.

 

 
Etiketler: İŞKEMBE, ÇORBASI,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
21 Ocak 2017
İNSAN VÜCUDU HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER
1938 Okunma.
10 Aralık 2016
AĞIZ İÇİNDE YARA
1886 Okunma.
26 Kasım 2016
ABUR CUBUR BAĞIMLILIĞI NEDİR ?
999 Okunma.
01 Ağustos 2016
BOYUN AĞRISI
1154 Okunma.
10 Temmuz 2016
KALP(GÖNÜL)
1047 Okunma.
09 Temmuz 2016
UYKU
1052 Okunma.
03 Temmuz 2016
GÜNEŞ ÇARPMASI
1331 Okunma.
30 Haziran 2016
BOĞAZ AĞRISI
1591 Okunma.
29 Haziran 2016
BOĞAZ AĞRISI
1081 Okunma.
22 Haziran 2016
DİSFONİ(SES KISIKLIĞI)
1239 Okunma.
19 Haziran 2016
ÇÖREK OTU
1864 Okunma.
18 Haziran 2016
SERABRAL PALSİ(BEYİN ÖZÜRLÜĞÜ)
1106 Okunma.
10 Haziran 2016
Oruç Kanser Oluşumunu Engeller
928 Okunma.
10 Haziran 2016
ORUÇ
1068 Okunma.
09 Haziran 2016
ASPİRİN
1032 Okunma.
09 Haziran 2016
İNME(FELÇ)
969 Okunma.
06 Haziran 2016
MİDE FITIKLARI VE TEDAVİSİ
950 Okunma.
02 Haziran 2016
BURUN AKINTISI
1151 Okunma.
30 Mayıs 2016
HAREKET BOZUKLUKLARI
1485 Okunma.
30 Mayıs 2016
HAREKET BOZUKLUKLARI
1172 Okunma.
23 Mayıs 2016
TİTREME(TREMOR)
1297 Okunma.
06 Mayıs 2016
ÇOCUK VE GENÇLERDE ŞİŞMANLIK
1138 Okunma.
30 Nisan 2016
KARIN ŞİŞLİĞİ
1186 Okunma.
28 Nisan 2016
1248 Okunma.
27 Nisan 2016
İDRAR KAÇIRMA(ENÜREZİS)
1035 Okunma.
27 Nisan 2016
Büyüme Geriliğinin Nedenleri
1065 Okunma.
27 Nisan 2016
UZUN BOY
1127 Okunma.
26 Nisan 2016
ÇOCUKDA SAKARLIK(DİSPRAKSİYA)
1196 Okunma.
25 Nisan 2016
Diyabet
1024 Okunma.
15 Nisan 2016
Sivrisinek Sokması
1260 Okunma.
10 Nisan 2016
ÇOCUKLUK ÇAĞI KANSERI NEDİR?
1370 Okunma.
07 Nisan 2016
ANNE SÜTÜ
1219 Okunma.
06 Nisan 2016
TIRNAK HASTALIKLARI
1298 Okunma.
Haber Yazılımı